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10 marzo 2009 Cena Medievale |
in collaborazione con Peter Patajac titolare e chef del ristorante Ruj (Slovenia)
prima bandigione :filetto di coniglio fritto in tempura agli aromi e semi di lino e zucca in marinata di fichi secchi Torta di farro Insalata di grano saraceno con petto di fagiano e arance candite Seconda bandigione gnudi di ricotta alle amarene su letto di sugo di muflone Tortelli d'erbe medievali terza bandigione lombata di maiale alla moda della Regina Spinaci medievali alla fiorentina quarta bandigione bodino di mandorle rixo in bona manera
per prenotazioni 040 425057 |
