S:Piero a Sieve(FI) Castello del Trebbio               

    la cena di funghi porcini... e altri

  * bavarese ai porcini con vellutata di prosciutto crudo

   * sfogliatine alla crema di funghi con porcini fritti in pastella

 * tortelli ripieni ai porcini con ragù bianco magro

* costolette di cinghiale marinate alle spezie e trifola di funghi misti

* gallinacci o finferli al guanciale

                                                                           17 ottobre 2006